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I nostri  sensibilissimi apparecchi

Gli apparecchi più sensibili per la garanzia di qualità

Siamo appassionati produttori di birra. In conformità all'Editto di genuinità tedesco utilizziamo solo quattro semplici ingredienti: la nostra “Fellsquellwasser® (acqua di sorgente di montagna), il migliore malto di orzo e frumento, luppoli “Siegel” freschi, (luppoli “Siegel” indica “luppoli genuini certificati in base alla regione di provenienza”) oltre al lievito giovane fermentabile.

Martina Höfer, addetta al Controllo qualità

"Solo gli ingredienti migliori: "Perla della natura" significa questo."

Attribuiamo la massima importanza al controllo e alla salvaguardia della migliore qualità possibile degli ingredienti.

La nostra politica per gli acquisti e i controlli qualità ci garantiscono la fornitura esclusivamente delle materie prime migliori. Tale garanzia della qualità si mantiene costante per l'intero processo, dalla produzione della birra ai test in laboratorio. Tuttavia, le caratteristiche fondamentali di una birra, ossia gusto e aroma, possono essere veramente testate solamente da un mastro birraio. Prima dell'imbottigliamento o del trasferimento nelle casse, la qualità viene testata non da uno ma da tre mastri birrai per garantire il rispetto dei rigorosi standard previsti per le nostre birre premium.

Andreas Pech, Ing. tecnologia birra
"Con la tecnologia più moderna continuiamo un’antica tradizione: qualità e gusto."

In termini di qualità e gusto ciò assicura che la birra dell'ultima cassa prodotta oggi abbia esattamente lo stesso gusto della prima bottiglia prodotta domani.